Ci sono cose nella nostra vita che esistono e basta. Nessuno si interroga per capire da dove venga il cappuccino, chi abbia per la prima volta cucinato un uovo fritto o inventato la salsa al pomodoro. Sono patrimonio acquisito, di tutti. Ciascuno li interpreta come vuole – per me, per esempio, il basilico è fondamentale sulla salsa al pomodoro – ma nessuno si sognerebbe mai di dire “questa roba è mia, perché l’ho creata io”. Esiste un rispetto, a prescindere, per il misterioso pioniere inventore al quale tutti siamo debitori di una piccola porzione di sapere.

Quando una decina di anni fa – non ricordo l’anno esatto – pubblicai su IlmioSapone.it la ricetta da 1 kg di olio di oliva, 128 g di soda caustica e 300 g di acqua non avevo nessuna pretesa di reinventare la salsa al pomodoro. Il mio obiettivo, allora, era diffondere la ricetta più semplice possibile, che potesse introdurre chiunque all’autoproduzione di sapone senza costringerlo a diventare matto per cercare ingredienti strani. Con quella formula bastava entrare nel supermercato – o guardare nel pensile della cucina – al limite fare un giro in ferramenta e… off we go! Pronti, via!
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